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Chef de bar

  • Hotel Sahel -
  • Monastir, Tunisie
  • Il'y a 2 semaines
6
candidats pour
1 poste ouvert
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Postes vacants:
1 poste ouvert
Type d'emploi désiré :
CDI, Temps plein
Experience :
3 à 5 ans

Description de l'emploi

  • Management et équipe : Il planifie les plannings, recrute, forme les barmen et commis, et supervise le service.
  • Création et carte : Il élabore la carte des cocktails, crée de nouvelles recettes et établit les fiches techniques
  • Relation client : Il accueille les clients, assure un service personnalisé et veille à leur fidélisation ainsi qu'à l'ambiance de l'établissement.
  • Hygiène et sécurité : Il applique et fait respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), notamment sur la chaîne du froid et la conservation des produits.

Exigences de l'emploi

  • Mixologie : Maîtrise parfaite des techniques de bar et connaissance approfondie des spiritueux, vins, bières et tendances (comme les mocktails NoLo).

  • Leadership : Sens de l'organisation, diplomatie et résistance au stress lors des services intenses.

  • Langues : La maîtrise de plusieurs langues étrangères est indispensable dans l'hôtellerie internationale.

Date d'expiration

09/11/2026

Mots clés: Hotel Sahel Chef de bar Monastir

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